Dal 5 al 6 ottobre 2013 in Val di Funes, un gioiello delle Alpi  che nel 2009 è stato dichiarato Patrimonio Naturale UNESCO e riconosciuto tra i 199 paesaggi più belli del mondo, si festeggia sua maestà lo speck, protagonista indiscusso della cucina sudtirolese, con un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di questa irresistibile specialità locale.

Hans Mantinger, conosciuto come “Gletscherhons”, mostra la sua abilità magistrale nell’affettare lo speck e impressiona i visitatori con le sue creazioni speciali. Domenica, come vuole la tradizione, distribuzione di pezzi di speck.

Oltre alle prelibatezze culinarie, la festa offre anche tanta musica e un mercato di specialità regionali.

Info: www.speckfest.it

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