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22 settembre 2014

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VIN'ALP. Concluso il progetto transfrontaliero Piemonte-Francia

Vigneti - Ramie . Pomaretto. Fonte: www.provincia.torino.gov

Vigneti – Ramie . Pomaretto. Fonte: www.provincia.torino.gov

VIN’ALP. CONCLUSA L’INIZIATIVA TRANSFRONTALIERA DELLE ALPI OCCIDENTALI

Si è conclusa l’iniziativa transfrontaliera “VIN’ALP”, avviata nel 2012 dagli Enti locali torinesi e francesi con l’obiettivo di promuovere  i vini di montagna dei due versanti delle Alpi Occidentali.

Le attività svolte nell’ambito del progetto sono state rivolte alla caratterizzazione dei “terroirs” ed al mantenimento e messa in valore del patrimonio genetico dei vitigni autoctoni.

Le attitudini dei vitigni a torto considerati “minori” sono state oggetto di una riscoperta fondata su di un’analisi scientifica, basata sulla consapevolezza che il legame storico e culturale con il territorio – indispensabile per l’espressione della tipicità – e le peculiarità viticolo-enologiche sono un patrimonio che merita apprezzamento nel presente e credito per il futuro.

SINTESI DEI RISULTATI

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