Trekking, scialpinismo, climbing, escursionismo, sky running…l’attività fisica in montagna è faticosa e necessita sia di una giusta preparazione fisica che di un’appropriata attenzione alimentare.

In compagnia della biologa nutrizionista Donatella Polvara abbiamo affrontato questo argomento per fornire alcuni importanti consigli e non compromettere le nostre giornate in montagna. Quali sono gli alimenti che non possono mancare nello zaino? Che valutazioni devono essere fatte in base al proprio livello di allenamento? Quali sono le strategie migliori per equilibrare il rapporto tra peso del carico e potere calorico? Ed il classico panino? È o non è una buon “compagno di viaggio”? Ascolta l’intervista a Donatella Polvara:

Per approfondire: “Alimentazione in ambiente estremo”, di Donatella Polvara. 

Intervista di Mirko Sotgiu

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